Dieta depurativa

Tras las comilonas de las fiestas navideñas muchos no solo se habrán llevado un disgusto al subirse a la báscula, sino que habrán percibido ciertos síntomas –como malas digestiones, molestias en la piel, etc.– que les indican que su organismo necesita recuperarse de los excesos y eliminar todas las sustancias nocivas que ha ido acumulando.

Una forma de favorecerlo es llevar a cabo una dieta depurativa. Hay muchas, algunas de ellas tan populares como la de la savia de arce. Pero quizá una de las más recomendables es la que consiste en consumir exclusivamente frutas, verduras (mejor de cultivo biológico) y caldos vegetales, ya que contienen numerosos nutrientes, además de agua y fibra, que estimulan el aparato excretor. Pero antes de iniciarla hay que tener en cuenta ciertas pautas. Hay personas que no deben realizar ayuno de ningún tipo ni dietas que no hayan sido diseñadas por un médico: embarazadas, niños y adolescentes, diabéticos y, en general, cualquiera a quien se le haya diagnosticado una enfermedad. No debe prolongarse la dieta durante más de tres días sin supervisión médica. Para propiciar la eliminación, es conveniente beber dos litros de agua al día, que pueden combinarse con infusiones de plantas digestivas, como la manzanilla, el regaliz o el hinojo, y relajantes, como la tila, la melisa o la valeriana.